DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
La celebración de este día tiene como único objetivo el fomentar una alimentación saludable y eliminar el hambre en 2030. Además, se cumple su 75 cumpleaños desde su nacimiento, en un momento que nos hace realmente reflexionar sobre nuestras necesidades más básicas como es la alimentación.
Como cada año, se selecciona un tema para tratar en este día. El de este año es “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.” Se ha escogido este tema para mostrar nuestro apoyo y agradecimiento a todos los héroes de la alimentación (#HéroesdelaAlimentación) desde agricultores y ganaderos hasta los trabajadores de supermercados y a aquellos encargados de abastecernos de alimentos en nuestras casas durante la crisis de la COVID-19.
“Según la FAO, cerca de 690 millones de personas sufren hambruna, 10 millones más que en 2019. La pandemia del coronavirus no ha hecho más que aumentar esta cifra, añadiendo entre 83 y 132 millones de personas más.”
“Por ello, este año la FAO hace un llamamiento a la solidaridad mundial para ayudar a las poblaciones más vulnerables y contribuir a que los sistemas alimentarios sean más robustos. También persigue fomentar una dieta saludable para todos y medios de vida dignos para todos aquellos trabajadores del sector de la alimentación.”
¿Cómo podemos hacer en el Día Mundial de la Alimentación?
Tanto en las escuelas como en casa, hay varias formas de apoyar las iniciativas de la FAO como las siguientes:
- Fomenta en casa una dieta saludable y variada, consumiendo productos de temporada y evitando los alimentos ultraprocesados.
- Usa las redes sociales con las etiquetas oficiales #DíaMundialDeLaAlimentación y #HéroesDeLaAlimentación para propagar los mensajes de la FAO.
- Conviértete en un héroe de la alimentación como voluntario, en un banco de alimentos, la parroquia de tu barrio o en una organización sin ánimo de lucro.
- Elige productos locales, frescos como los que hay en mercados de agricultores.
- Respeta los alimentos, evita desperdiciar, congelando las verduras frescas, la carne y otros alimentos que se pueden almacenar durante largo tiempo.
Marina Martín Serrano. Dietista-Nutricionista CV 00992